Dicas nutricionais para gestantes

A gestação é caracterizada por grandes modificações biológicas na mulher e a alimentação se torna fundamental neste período. É importante saber que a condição nutricional da mulher antes de engravidar é que vai ter maior impacto na formação e desenvolvimento do feto e não a quantidade de nutrientes que está ingerindo durante a gestação. Por isso, “comer por dois” não existe!

Praticar uma dieta balanceada e adequada ao seu perfil e fazer o acompanhamento pré-natal com um especialista garante a saúde da mamãe e do bebê durante e após o parto.

Quais nutrientes não podem faltar na dieta?

- Ácido fólico: atua na formação do tubo neural do bebê e, além disso, mantém saudável o sistema nervoso.

Fontes: vegetais folhosos verde-escuros, feijão, fígado, pão integral, laranja.

- Vitamina A: é antioxidante. Atua no crescimento, desenvolvimento, nas funções imunológicas e na reprodução. Fontes: alimentos de cor laranja, couve, brócolis, espinafre, ovo de galinha, leite em pó integral, queijo prato.

- Vitamina C: evita o parto prematuro, auxilia na absorção do ferro, é antiinflamatória e antioxidante diminuindo o risco de infecções e também ajuda na cicatrização. Fontes: frutas cítricas, salsa, bertalha, brócolis, couve, pimentão.

- Vitamina D: aumenta a absorção e utilização do cálcio, melhora a imunidade, evita a desmineralização óssea e a hipocalcemia neonatal. Fontes: salmão, sardinha, fígado de frango, leite, queijo, gema de ovo.

- Cálcio: importante para a formação dos ossos do bebê e ajuda na manutenção óssea da gestante. Responsável pelo transporte da vitamina B12 que atua no crescimento.

Fontes: leite e derivados, gergelim, aveia, semente de girassol e de linhaça.

- Zinco: evita a malformação congênita, é imunoestimulante, atua na síntese de colágeno e favorece a reepitelização da mucosa. Fontes: agrião, espinafre, cereais integrais, tahine, leite e derivados, carnes em geral, nozes.

- Ferro: evita o nascimento de crianças com baixo peso ou prematuras, além de evitar o quadro de anemia.

Fontes: carnes vermelhas, fígado, vegetais verde-escuros, beterraba, gema de ovo, banana prata, leguminosas.

Para o funcionamento adequado do organismo, não podemos nos esquecer de ingerir pelo menos 2 litros de água por dia e consumir alimentos ricos em fibras, para evitar que o intestino fique lento, o que ocorre com freqüência nas gestantes.

O que também não pode faltar na dieta é a vitamina E (óleos vegetais, castanha, avelã, etc.) que evita a anemia hemolítica em prematuros e o magnésio (oleaginosas, soja, grão-de-bico, abacate, etc.) que previne a pré-eclampsia.

Outras dicas!

- Em caso de náuseas e vômitos, faça refeições pequenas e mais freqüentes, prefira alimentos com baixo teor de gordura e abrandados (tipo purê), temperos suaves, biscoito cream craker antes de se levantar, limonada e gengibre.

- Se tiver azia, o ideal é comer devagar, mastigar bem os alimentos e evitar o estresse durante a alimentação.

- Muitas gestantes reclamam de fome. Na maioria das vezes isso se deve ao aumento da ansiedade ou ao desequilíbrio de nutrientes. Faça atividades relaxantes e siga corretamente seu plano alimentar.

- Evite: carnes cruas, frituras, gema de ovo mal cozida, café, bebidas alcoólicas, chá mate ou preto, refrigerantes, sal e açúcar em excesso, queijos tipo Brie, Camembert e Roquefort.

Os adoçantes são indicados para as gestantes diabéticas, então dê preferência para os mais naturais como a frutose e a estévia.

- Abuse: de uma dieta equilibrada composta por alimentos variados, fresquinhos e preparados com carinho!

 

Mitos e Tabus Alimentares

Carboidrato à noite engorda?

Muitas pessoas não comem carboidrato à noite com medo de engordar. Isso pode ser justificado se o consumo for excessivo. Não só os carboidratos engordam, mas também as proteínas e gorduras se consumidos em grande quantidade, prejudicando assim aqueles que querem perder peso.

Recomenda-se no período da noite fazer refeições mais leves, pois nosso metabolismo fica mais lento. Entretanto, devemos fazer uma refeição equilibrada onde inclua todos os grupos de alimentos.

Alimentos afrodisíacos existem?

Dizem que o ovo de codorna e o amendoim são poderosos afrodisíacos. Você acredita? Então... O ovo de codorna não tem substância que potencialize o apetite sexual, já o amendoim sendo um alimento muito energético, rico em vitamina B3 e que colabora com a vasodilatação, foi erradamente associado ao aumento da libido e do apetite sexual.

Já as ostras (que são ricas em fósforo, iodo e zinco) aumentam a produção de espermatozóide e testosterona e a secreção da lubrificação vaginal.

O leite desnatado alimenta menos que o leite integral?

Os dois têm a mesma quantidade de nutrientes, diferenciando-se apenas na quantidade de gordura e vitaminas lipossolúveis.

O limão e o abacaxi atuam como antigorduras?

Não. São somente alimentos que possuem valor calórico menor que as outras frutas, sendo que o abacaxi têm uma substância que auxilia na digestão de proteínas.

A margarina engorda menos que a manteiga?

O que varia é a procedência, pois seus valores calóricos são parecidos. A margarina é originada de gorduras vegetais (óleos) e a manteiga da gordura hidrogenada do leite.